電子レンジ QA

質問タイトル以前 「伊藤家の食卓」で簡単ロールケーキの作り方というのがあったんですが、超簡単で失敗知ら...
質問以前 「伊藤家の食卓」で簡単ロールケーキの作り方というのがあったんですが、超簡単で失敗知らずでしたが、レシピを無くしてしまいました。どなたか教えてください。確かバターを電子レンジでチリンチリンに熱くするのが コツだったと思いますが・・・。いろいろ調べてみましたがわかりません。どなたかご存じないですか？
回答<こんな感じだったような・・・・。レシピ 作り方耐熱ボウルに水80ｃｃと無塩バター50ｇを入れるふんわりとラップして電子レンジで沸騰させる☆ポイント：弱い沸騰では×。 グツグツ沸騰するまで加熱すること。電子レンジから目を離さず煮立ったらすぐ取り出します熱いうちに薄力粉50ｇと卵2個を手早く加えて混ぜる卵黄3個をシュー生地に加える。上白糖50ｇを加えるメレンゲ(卵白3個、上白糖50ｇをしっかりと泡だてておく）を2回に分けて加える1回目はしっかり混ぜる。2回目はやさしく混ぜる。オーブンシートを敷いた天板に生地を流しいれ200度のオーブンで15分焼く*スポンジ生地の粗熱をとり、生クリームやフルーツをのせる応用☆紅茶のロールケーキ 紅茶の葉っぱを生地に混ぜます
回答数1
質問日時2011年03月11日
解決日時2011年03月13日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1457442384

電子レンジ に関するQA

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